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Gateau a la banane et au chocolat

 
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sissi
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Inscrit le: 18 Déc 2009
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MessagePosté le: Lun 28 Déc - 23:48 (2009)    Sujet du message: Gateau a la banane et au chocolat Répondre en citant

Pour 8 personnes

Prepa : 25 minutes
Cuisson : 25 a 30 minutes

Ingredients :
- 4 oeufs
- 75 g de sucre cristalisé
- 50 g de farine a levure incorporé
- 25 g de cacao
- 15 cl de creme fraiche
- 2 cuil a s de yaourt
- 3 bananes + quelques rondelles
- 1 cuil a s de jus de citron
- 2 cuil a café de miel liquide
- 200 g de chocolat de couverture
- 30 g de beurre pour le moule
- 1 pincée de sel
- 50 g de pignon

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'a epaississement
Melanger farine, cacao et sel et incorporer aux oeufs en fois
Beurrer deux moules à manqué de 20 cm de diametre
Repartir la preparation entre ces deux moules
Cuire a four chaud 190° (th5) pendant 25 a 30 minutes
La pate doit etre ferme au toucher
Laisser tiedir avant de demouler

Melanger creme fraiche et yaourt
Ecraser les bananes avec le miel et les incorporer delicatement a la creme
Recouvrir un des gateaux de cette preparation, mettre le deuxieme gateau par dessus

Faire fondre le chocolat au bain marie
Avec une spatule en napper le gateau
Saupoudrer de pignons quand le chocolat est encore mou et decorer d rondelles de bananes arrosées de jus de citron


Astuce pour le glacage : vous pouvez rajouter un peu de creme fraiche
_________________
Je serais absente du 3 au 12 janvier 2010


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MessagePosté le: Lun 28 Déc - 23:48 (2009)    Sujet du message: Publicité

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